Eismaschine, Speiseeismaschine, für Eiscreme wie aus der Eisdiele, KLAMER

Eine spezielle Klinge dreht sich mit hoher Drehzahl durch die tiefgefrorene Masse und zerkleinert die Eiskristalle in winzige Partikel. So entsteht eine feine, cremige Textur – ganz ohne Zusatzstoffe oder Emulgatoren. Die Aromen bleiben vollständig erhalten, denn die Masse wird zu keinem Zeitpunkt erwärmt. Mark einer Vanilleschote oder hochwertiger Vanilleextrakt. Geröstete Mandelblättchen oder Krokant über die MIX-IN Funktion zugeben. Tonkabohne anstelle von Vanille für eine wärmere Note. Sahne mit hohem Fettanteil.